驚きももの木 ちょっと贅沢

私のちょっと贅沢なこだわりは　バルサミコ酢にあります。
お料理、といっても私のすることですから　ごくごく単純。お料理ともいえないかもしれません。そこに登場するのがこの　バルサミコ酢。隠し味にぴったりーー　ということは知っていました。
でも誰かが　アイスクリームにかけるといいといっていましたっけ。それは知りませんでした。

ちょっと時間ができた先日、汗をかきかき　ヴァニラアイスを一個買いにわざわざコンビにまで走りました。
こういうときは土台のアイスクリームは単純なほうがいいと思ったからです。どこそこの　なんたら、なんていうのはもう　そのものがおいしくて　バルサミコの登場がないはず。
やってみました！　プリンのカラメルをかけたような感じにちかいでしょうか。スプーンでアイスとミックスしてみても　なかなかーーーです。本来はもっとちがう使用方法なのでしょうか。
もっともこのバルサミコ　そこらへんにあるものとはちがいます。あるお料理がお上手な方に教えていただき　１２年ものをオーダーするのです。その輸入会社が　私宅に近いらしく　（　紹介してくださった　ＸＸさんのお知り合いでは）　と　世が世ならというお名前の立派な社長が自ら　お届けくださるのです。もっと古いものも　つまり上のランクのものもあるらしいのです。１２年物は　私にしてはいいお値段なのですが　毎日ジャブジャブかけるわけでなし。ま　いいか。てなものでございます。

まだご存じない方は　なさってみてください。不思議な世界が開けます。

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